由于陈教授今天带了五名学员过来,加上陈教授还有苏牧。
所以一共七个人。
而且苏牧也不知道他们的胃口如何,所以自然要多准备几个菜。
苏牧打算的是,做一个辣椒炒肉,红烧茄子,土豆回锅肉,麻婆豆腐,以及一个青菜汤。
五菜一汤,加上还有米饭,应该是够了。
作为东道主,在吃的方面上,自然不能吝啬。
“那个,苏先生,我们来帮你。”
这时候,两名女孩子来到了苏牧的厨房。
在她们看来,这次来苏牧的家里,白吃白喝,要是不帮一点忙,那么良心过不去。
“你们来帮忙?”
“不用,不用,你们是客人,哪里有让客人帮忙的道理。”
苏牧摇了摇头。
‘苏先生,我们这次你这白吃白喝,要是不让我们帮忙,我们良心可是过不去的。’
“所以你还是让我们帮忙吧。”
‘这...那行吧,在我们农村,是用柴火烧的,不知你们会不会用。’
“麻烦你们其中一人帮我看着火,另外一人帮我淘洗一些青菜。”
苏牧对这二人进行了分工。
而苏牧要做的第一道菜,就是辣椒炒肉。
先辣椒和瘦肉切好。
然后将瘦肉用清洗清洗两次。
这是清洗瘦肉中原本夹杂的猪血。
以及油渍。
等清洗完毕后,苏牧将瘦肉放入一个小盆中。
然后在里面加入生抽,耗油,辣椒面,以及玉米淀粉。
将其搅拌均匀后,苏牧再在这瘦肉上倒了一点菜籽油。
待这些弄好。
随即,他先将辣椒放入里面,然后放入一点盐,将其拌好。
等差不多了,再出锅,清洗了一下铁锅。
随即倒入菜籽油。
待锅中的菜籽油温度差不多了后,苏牧直接将拌好的瘦肉,倒入了锅中。
随即,他再加入少量老抽进行上色。
将准备好的青椒和蒜粒倒入锅中进行翻炒。
随着香气慢慢升起。
一旁看着苏牧在忙碌的那名女孩子,顿时眼前一亮。