拿过了四个小碗,他把切成了四分之一的狮子头放了进去,又各自放了个汤匙进去,就冲吴垒示意:“你端去给小明哥,艺菲她们尝尝咸淡。”
“好嘞!”
吴垒应了声,就端起两个小碗,先给刘艺菲和赵金麦送了过去。
从吴垒手中接过小碗,刘艺菲看了眼李逸忙碌的背影,心中一暖。
小主,
每次李逸做了好吃的,总会记着她。
拿起了汤匙,刘艺菲用汤匙当刀,在狮子头侧面切下了一块。
隔水炖出来的狮子头,肉质会很酥烂,得用勺子擓着吃。
要是用筷子能夹得起来,那就说明没到火候。
这是李逸上次说的。
舀起了狮子头,送入口中,她细细品尝着。
和吴垒说的一样,这个狮子头的味道,吃起来的确和李逸上次做的清炖狮子头不一样。
清炖狮子头的味道,更像是川式的老妈蹄花。
而这个红炖狮子头,更像是卤猪蹄的味道。
但在口感上,它们还是有着想通之处的。
经过了长时间的炖煮,狮子头的质地已经被炖到绵软了,用舌头轻轻一抿,就散开了。
可在散开的狮子头中,她依然可以吃到颗粒清晰的肉丁,而且还保持着一定的韧性,越嚼越香。
就在她仔细品尝着狮子头的时候,吴垒那边已经狼吞虎咽的把狮子头吃完了。
半颗狮子头也就是他一嘴的量。
吃完狮子头后,他就端着李逸分好的小碗狮子头给摊主们送了过去。
和之前的粽子一样,小碗里也只有一口量的狮子头。
分到狮子头的摊主们,就迫不及待的把狮子头送进了口中。
跟着,一阵阵惊呼声和惊叹声就从摊主间爆发开来了。
现场的摊主们不像吴垒他们,经历过李逸之前全猪宴的洗礼。
这份满汉全席级别狮子头的味道,一口下去,就刷新了他们的认知。
3