要是保持通风，那就得用传统的架子来放，架子才能放多少豆豉？

一个发酵罐就占地几个平方，要是换成架子，得用几百平米，成本得翻几倍。

成本高了，产品价格就得涨，但现在老干妈卖到十几块一瓶，就已经有很多消费者觉得贵了。

老干妈换辣椒也是因为这个原因。

本地的虾子辣椒得十几块一斤，但用豫省或者西域省的辣椒，成本就能控制在七八块一斤，能节省将近一半的成本。

如果按照原来的配方做，老干妈的价格至少得卖到三十块一瓶。

三十块一瓶的老干妈，消费者是要骂娘的。”

听到李逸的解释，显示屏上弹幕纷涌。

“三十块的老干妈！那真叫奢侈品了！”

“当年老干妈都是卖五块钱，我都觉得贵，三十块那真吃不起了。”

“好家伙，没想到我居然有吃不起老干妈的一天。”

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“十几块一瓶的老干妈，真不经吃，我口重，拌一次面就得吃半瓶，吃得心疼。”

“要是真卖三十块，那我不如出去吃碗面得了，外面一碗面才十五，有菜有肉，吃得饱饱的。”

“其实如果真能做出当年的味道，三十块一瓶我也会买的，但肯定不会常吃，一个星期吃一瓶，也得一百二，够交一个月电费了。”

看着直播间的弹幕，林奕伦忍不住感慨：“还是成本问题啊！有好多好东西，就是因为成本原因消失的，真的很可惜……”

说话间，锅中混合着糍粑辣椒的豆豉香气渐渐弥漫了开来。

嗅到这股味道，林奕伦不由得凑近了些，仔细嗅了几下，随即就惊喜说道：“诶？你别说！是和当年的老干妈味儿有点像啊！但你这个酱里有猪油，比老干妈还香好多。”

很快，香味渐渐弥漫开来，玲花也被香味吸引了过来。

凑到锅前，她嗅着锅中豆豉锅底的味道，赞叹：“对！特别像！太有感觉了！我当年在商场卖电器的时候，中午吃炒面的时候，就