肉馅儿已经腌好了,随时可以包。
但面需要醒一会儿,这个时间不能浪费,于是李逸就先去设定了烤箱的预热时间,然后拿了袋淀粉过来,准备顺便做点桃酥出来。
得知李逸要做桃酥,赵金麦很惊讶:“你连桃酥都会做?”
“这有什么奇怪的?”
李逸笑道:“桃酥不就是最常见的传统点心了么?”
“呃…好像也是。”
赵金麦歪着脑袋想了想:“我小时候,奶奶给我买桃酥,都是去蛋糕房,那时候我一直以为桃酥和饼干一样,都是外国人发明的呢!”
“怎么可能?”
李逸解释:“桃酥是赣省的着名面点小吃,在明朝就已经出现了。
嘉靖年间,赣省出了两位首辅,一个叫夏言,是个忠臣。
另一个叫严嵩,是个奸臣。
嘉靖二十七年,因为夏言支持收复河套地区,被严嵩诬陷,坐罪处死。
夏言是赣省贵溪人,据说他死后,有一支后裔逃回了老家。
这支后裔里有人会做宫廷桃酥,所以他们就在靠近北极阁的一个码头埠口,做起了点心生意,专卖宫廷桃酥。
后来桃酥就慢慢传开了,全国各地都开始卖。”
“没错。”
黄小明深有体会:“我爷爷奶奶那辈儿的人,最喜欢买桃酥了,他们一直到现在,过年的时候都会买一些桃酥回来,哪怕不吃都在那儿摆着。”
直播间里,观众们也被勾起了回忆。
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“桃酥应该是国内最悠久的零食了吧?感觉父母,爷爷奶奶那一代人,都吃过桃酥。”
“桃酥太经典了,我家是甘省的,小时候家里穷,能吃到的零食就是桃酥了。”
“我小时候不