他回头冲刘艺菲和赵金麦问。
“吃。”
赵金麦推着刘艺菲来到近前,黄小明又切了两条,分给了她们。
拿着馍条,她们吹了几下,等馍条降温了些,才小心的咬了一口,尝了起来。
刘艺菲细细品尝着,眼神逐渐亮了起来:“好吃诶!它的外面那层酥酥脆脆的,嚼起来特别香。”
“这饼没有我家那边的饼宣呼,但面香味特别足。”
赵金麦也一口接着一口,吃得起劲。
“这叫什么饼?”
刘艺菲好奇询问。
“白吉馍。”
黄小明回答。
赵金麦也跟着问了句:“为什么叫白吉馍?是因为它很白吗?”
“呃…”
黄小明答不上来了,就看向了李逸。
李逸把热透的卤肉放在了案板上,拿过刀来剁着,一边解释:“白吉馍的发源地是陕省咸阳彬州的北极镇,以前叫白骥镇,白色的白,老骥伏枥的骥。
陕省方言把白叫北,但念二声,所以白骥用陕省话就是北骥。
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白骥镇自古就是陕甘通衢要道,设有驿站。
因为当地的驿马全是白色,所以得名白骥驿。
后来金设立白骥镇以后,当地人就把白骥转音成白吉了。
这种馍饼就是当地人日常的主食,所以就叫它白吉馍了。”
听着李逸的解释,赵金麦这才恍然点头。
刘艺菲咬了口馍条,看向了弹幕显示屏,上方有很多观众在感叹。
“说来惭愧,我作为一个陕省人,居然才知道原来白吉馍是咸阳的。”
“我家就是彬州南塬的,白吉馍就是以前白骥塬上人吃的馍,这不是每个老陕都知道吗?”
“我还是更