李逸故意叹了口气：“你这是逼着我透露行业秘密啊！”

黄小明闻言，以为他真的为难，就赶忙说道：“不能说吗？那算了，当我没问。”

见他这么实诚，李逸也不逗他了：“也不至于，其实很简单，老卤水的精华，就在于上面凝结的那一层老油。

那层老油只要不一次性取完，卤水的香气就可以一直积累了。”

“这样啊！”

黄小明恍然大悟，跟着就冲镜头开玩笑：“大家都听到了？逸哥把行业秘密都告诉你们了，学会以后，还不开个百年老卤味店？”

“别瞎试啊！”

李逸笑着提醒：“养老卤水很麻烦的，要定期加料，捞渣，换汤，稍微不注意就会腐坏，发酸。

要是汤坏了，那之前的努力就全部前功尽弃了。”

“这么麻烦啊？”

黄小明很惊讶。

“当然了，否则全国那么多卤味店，怎么一家真正的百年老卤都没有？”

李逸重又回到卤汤桶前，打开盖子，看了眼里面已经彻底融化的卤汤：“常见的卤味店里，一锅卤水能熬足一年，就已经不容易了。

能熬十年的老卤水，都已经算是万里挑一了，生意绝对火爆。”

赵金麦笑问：“那逸哥你这锅卤水，能熬多久呢？”

李逸笑了笑，将锅盖放在一旁，轻描淡写的说道：“百年不敢说，熬个三十年，应该没问题。”

“吹牛！”

赵金麦故意摆出一副不信的样子。

但李逸却不以为意：“那等你三十年后再来看呗！”

“哈哈！好！我就三十年后再找你看！”

赵金麦嘿嘿笑问：“要是三十年后你的老卤水坏了，我就送你一份大礼。

要是没坏，那你就分我一半，怎么样？”

“你这主意打得精啊！”

李逸打趣：“三十年的老卤水，能卖多少钱你知道吗？起码上百万，而且你不是赌我输吗？我干嘛要分你？”

“哦！你不敢赌！”

赵金麦故意激他，做着鬼脸。

“幼稚。”

李逸吐槽了句，随即一挥手：“送你就送你！赌了！”

“好！一言为定！”