“这是逸哥亲自酿的桃花酿,蒸出来的酒。”
赵金麦笑嘻嘻的解释了句,随即笑道:“但我还是喜欢喝没蒸过的。”
“口感清冽,回味甘甜,花香十足,这酒名字叫桃花酿?真好。”
蔡阑喝得开心,也不用别人劝,竟自顾自的又给自己倒了一杯。
一口喝下,他心满意足的拿起筷子,夹了片面前的【胭脂鹅脯】,送入了口中。
“诶?”
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入口一嚼,他就发现了滋味的奇妙,惊讶问:“这是鹅肉啊?”
“这是胭脂鹅脯。”
李逸开口介绍:“它用的胭脂是用花瓣榨汁制作出来的,用的鹅脯是来自太湖鹅,先煮后蒸,用花瓣胭脂调色,所以既有鹅肉的浓香,又有花瓣的清香。”
看着盘中十四片色泽各异,从赤到黄,相互穿插,宛如彩虹拼盘似的鹅脯,蔡阑有些好奇:“这鹅脯肉的颜色,每片都不一样啊!”
刘艺菲闻言,点头笑着介绍:“这份【胭脂鹅脯】是用赤橙黄三种颜色的胭脂互相调配,做出的这种渐变色。
因为制作胭脂的花的种类不同,它们的颜色不一样,味道也有细微的差别,每一片都有不同的花香。”
【胭脂鹅脯】用的胭脂,是她和赵金麦一起帮忙做出来的,对其中的细节,也是她最了解。
听她这么说,蔡阑更好奇了,于是就夹起了一片鹅黄色的鹅脯肉,放在口鼻边闻了下。
一股淡淡的幽香随着热气飘起,他略一分辨,就认出了香气:“这很好认啊!这是万寿菊的香气,我经常泡菊花茶喝的。”
将鹅脯肉送入口中,他细细品尝着,随即笑着点了点头:“这鹅脯肉质很好,很细腻,也不会柴,汁水充足,下面是垫了苹果片对吧?加了一点甜味,很好吃。”
跟着,他又夹起了一片,品尝了下:“嗯,这是山茶花的香气。”
又是一片:“这是栀子花。”
“这是藏红花。”
一片又一片,他吃得满意。
忽然,他发现了在座众人都在看着他,才反应过来,自己已经把一小半的鹅脯肉都吃了。
“啊哈!不好意思,情不自禁,有点吃上瘾了,哈哈!”
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(本章完)