随着白墨的动作,一片片护腰肉被切割下来,堆放在一旁的树叶上,那鲜嫩的肉质在阳光下闪烁着诱人的光泽。
随后,白墨将目光投向了恐猪的肺部。
恐猪的持久力极强,加上它如同炮弹般的速度,都离不开它有两个肺的功劳。
两个肺体积庞大,占据了胸腔的很大一部分空间。
白墨先将周围的组织小心地剥离,然后双手用力,加上南怀逸和翟柠两人,三人一起才勉强将肺从胸腔中取出。
“这猪肺虽然看起来样貌丑陋,但其实有着不少的用途。”
“这颗略大的叫做红肺,那颗较小发黑的叫做黑肺。”
白墨蹲下身,一边将红肺分割开来一边说道:“它可以用来炖汤,清洗干净后,切成小块,与萝卜、银耳等食材一起炖煮,汤品清甜润肺。也可以晾干后磨成粉末,加入到一些疗伤的药剂中,能够促进伤口的愈合。”
“普通的猪肺处理起来比较麻烦,需要反复清洗,去除里面的血水和杂质,才能发挥出它的最大功效。”白墨站起身来,“但是恐猪的红肺中根本不会存在半分杂质,根本原因就在于它们的红肺只负责吸进空气,而实际上具有肺部功能的则是另一个肺,也就是这个发黑的黑肺。”
“但是神奇的是,这块黑肺,只需要灌进去一点点猪血,便会立刻变得干净无比。”
“这是因为,恐猪的黑肺,还有着半个心脏的功能,这也就是为什么它哪怕是被我捏碎心脏,也仍然可以奋力挣扎很久的原因。”
在分割完这些部位后,白墨又在恐猪的体内取出了一些其他的内脏,如胆囊等。
翟柠走了过来:“墨哥,这胆囊可以给我吗,恐猪的胆汁是制作离心丹的重要药引。”
“当然。”白墨微微一笑,便将胆囊包裹好递给翟柠。
在处理完内脏后,白墨开始分割恐猪的肉。
他的动作熟练而精准,每一刀都切得恰到好处。
“这恐猪的肉质地紧实,富含蛋白质。”
“里脊和梅花肉可以烤着吃,将肉切成薄片,用特制的酱料腌制后,放在火上烤制,外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。”
“猪蹄和猪排骨也能炖成肉煲,加入各种滋补的药材和蔬菜,味道浓郁,能为我们补充大量的能量。”
白墨一边切着肉,一边描述着美食的样子,众人听得直流口水。
“而这些猪肘,则可以做成虎皮猪肘或者猪肘拌饭,味道也是一绝。”