我需要每天50人份的席面,每天菜品不要重样的,早餐也包含在内,如果需要重样菜式会提前跟您讲,浙菜粤菜闵菜这个你拿手,川菜和面点面食这块您有没有推荐?”周彤坐下喝了一口果茶说道。
“老板的意思我明白了,我叫庞洪波。川菜 、 白案这块我老婆餐馆的厨师和徒弟都可以。
这间川菜馆就是我老婆开的,采购你放心,之前的酒店都是由我老婆负责采购的。
后来被经理小舅子给挤下去,他进的菜肉都是吃回扣的,做出来的菜品根本无法和之前相提并论。
经理就问责我们后厨,我指出是食材出了问题,他们非但不认还冤枉我,说是我不满我老婆丢掉采购这个肥差,故意把菜做坏了。后面一再找茬,我才不干了。”胖厨师庞洪波说道。
“好,你看一下合同,有什么需要改动提前讲好。我每天中午11点过来收成品菜,下午五点过来收晚餐,你看可以吗?你看是月结还是日结?”周彤问道。
“可以,那我们就有四个厨师负责你的菜品,采购和打包材料一个月结一次,不过你必须提前付给我们第一个月工资作为定金。”庞师傅说道。
“没问题。”周彤签好合同,一式两份。庞师傅盖上私章,递回一份,周彤转给庞师傅14万。
“马上就到饭点了,你要是不着急走就尝尝我的拿手菜。”庞师傅看合约达成很高兴,笑眯眯的说道。
“恭敬不如从命。”周彤笑着答应道。
“你先用点茶点喝喝茶,我们很快的!”说着庞师傅就起身直奔后厨,小徒弟笑笑也跟了上去,包间现在就只剩周彤一人。
周彤拿着茶杯轻抿,思索着接下来要做的事,手上的资金不多了,要换一点金子应应急,得走远点,只要现金。