放下手机之后,餐饮老板们的脸上露出了蛇一样阴险的冷笑,同时把自己家手下的员工喊过来,道:
“准备一下,马上开始促销活动!”
不止是这一家店,整个省会城市,有名有姓的餐饮店,几乎都同步开启了促销活动,一时间让一些夫妻档、个人餐馆叫苦不迭,搞不明白这些老板闹得是哪一出。
不过年不过节的,怎么突然间一下子都促销了。
显然,促销是非常有效果的,平日里生意不错的餐饮店此时更是一下子多出了更多客人,要不是别的店都跟着一起促销,恐怕还要多出更多的客人。
姜克成看着店里多出来至少30%的客流量,暗暗点头。
他其实知道促销能增加客流量,但他平日里却也不好这样做,因为——
坏了规矩。
毕竟你促销了,别人也促销,大家最后一起促销,等于说大家都没有促销。
而且,促销也不意味着能多赚钱。
就比如说他店里的热销单品,港式双皮奶,原本的售价高达8元,如今打折促销,仅仅才只要4.5元,虽然成本只要1元钱,但是促销之后,等于说让利了一半。
要是天天这么让利,
那他还不得喝西北风啊!
而且对于他的这些客人——都市白领们来说,8元一份的港式双皮奶,正是他们身份的体现和尊贵的象征。
你降到4块5,低他们一阶的人也能吃得起了,岂不是压低了他们的档次!
就算是抛开这些高端客户不谈,靠着普通客户的数量,多卖上一些8元一份只有鸡油没有鸡、或者12元一份有几块鸡肉的海南鸡油饭,的确也能赚的更多。
但坏了规矩的后果,就是大家会联起手来一起打你。
就像是他们现在,联起手来一起打钟韬那样。
姜老板兀自思考的时候,却听到店里传来了嘈杂的声音,仔细聆听,发现似乎是有客人对店里的服务不满。
姜老板立刻安排店长过去调解,自己则是远远观察着情况。
却听到客人冲着服务员不满的喝道:
“你们姜德里克就这服务水平?还高档茶餐厅呢!就高档到这水平?”
那服务生也是不服气的主,忍不住反驳:“先生!我们姜德里克茶餐厅的服务,不敢说在省城里是最好的,但也起码是数一数二的,请你不要无理取闹!”
“呵!无理取闹?还数一数二!要不然你们和桃源村美食店比一比!去和人家服务生比一比!看看你们究竟是什么德行!不吃了,走了!”