宋娇娇看王掌柜犹豫不决的样子，拿出随身携带的小刀，重新拿个咸蛋切成两半，金黄的蛋黄还伴着油，王掌柜一看，倒是和平时的蛋不一样。

宋娇娇把切好的咸蛋推到王掌柜的面前，“尝尝？”

王掌柜拿起咸蛋，先是尝了口蛋白，嘶，好咸，拿着茶杯喝了一大口的茶水，看着宋娇娇还满心期待着看着他，一咬牙，尝了口蛋黄。

嗯？这蛋黄倒是口味不错，咸香咸香的，还带着沙沙的口感，就是这么吃感觉少点什么。

“嗯，蛋黄倒是还行，蛋白就有点过于咸了，这么吃怕是要费不少的茶水。”王掌柜点评说着，他倒是没有看出这个咸蛋的价值在哪里。

“这个可不是空口吃的，”宋娇娇笑着说道，“咸蛋煮熟用来配稀饭或者粥是最好不过的，还可以弄出来炒菜，配个包子馒头什么的都不错。比较时候风餐露宿时添个味。”

“这么说这个东西倒是不适合四方楼出售了？”王掌柜有些失望的问道，虽说王氏也有自己的杂货铺，最赚钱的还是酒楼和风花场所，这个小东西和前面几样东西比起来，当真难以让他上心。

“倒也不是，可以把蛋黄捞出来用于拌面，也可以和大米一起熬成咸蛋黄粥，等等，这个就需要四方楼的大厨自行研究了，其实最好的还是早上配着粥最好简单美味。”倒是可以弄成什么咸蛋黄爆浆虾饼鱼饼什么的，可惜没有芝士。

王掌柜兴致不算高，感觉没什么吸引他的地方。嘴上却说着

“好像是还不错，不知宋娘子打算怎么卖呢？”

“按个卖，三文一个，这里还有十几个，王掌柜可以晚上弄一份咸蛋黄拌面给客人尝尝看看反响，咸蛋黄用油炒一下，浇到煮好的面条上面，拌均匀就好。”

“三文？也还行吧，等晚餐试试，若是后面需要，倒是会向宋娘子订购。”王掌柜倒是没想到这次价钱居然这么低，虽说按个卖，但是鸡蛋平时也是一文一个的。

“咸蛋煮好后放进盐水里差不多可以放个三个月左右，蛋可能不贵，倒是盐贵啊，泡盐蛋需要不少的盐呢。”

“怪不得是咸的，原来是用盐水泡的，那倒是值这个价，等会我就派两人来跟宋娘子学习红薯粉的制作，还望宋娘子多多照顾。”王掌柜不想和宋娇娇继续咸蛋的话题，连忙说着红薯粉的事。

“好，时间不早了，我就不多坐了，王掌柜可以让人明天跟着拉货的人来，今日我就先回去。”