想着万一方法不对，没有成功，等后面多了就来不及了，不如趁现在没事先试试。

徐芳点头称好就下去了。

弄什么好呢？要不先弄咸蛋吧。

说着宋娇娇就来到厨房，先把花椒八角香叶拿出来先用温水泡着，等会熬泡咸蛋的水。

先把锅清洗干净，保证没有油，再拿出一个空罐子出来清洗干净自然晾干。

这时候徐芳拿着鸡蛋回来了，这才下的新鸡蛋是真的小啊，就比鸽子蛋大不了多少，这二十个有点少啊。

“那边还有多少鸡蛋？这个蛋太小了。”宋娇娇嫌弃的问着徐芳。

“估计还有个四十个左右，都是最近捡的。”宋娇娇家里每天都要吃鸡蛋，这是她要求的，包括下人也在内，所以刚开始那几只鸡下的蛋基本上就吃完的。

“行，你都拿过来吧，”虽然不多，到总比这么点好。

徐芳放下鸡蛋就去捡鸡蛋了。

宋娇娇把鸡蛋放进盆里清洗干净，然后用碗倒了些白酒出来，把洗好的鸡蛋用干净的抹布干水分，然后在装酒的碗里滚动，保证每面都沾上了酒，放在一旁备用。

刚把这二十个鸡蛋弄好，徐芳就带着剩余的鸡蛋过来，宋娇娇开始教她怎么制作咸蛋。

“把鸡蛋洗干净后擦干滚上白酒放在一旁，剩下的你先弄着。”宋娇娇演示了一遍就去准备其他的东西了。