第10章 板栗烧兔

“想吃先去洗手,还有很多哦,不过不要吃得太饱了,否则等会就吃不下兔子肉了。”

宋娇娇掐了掐沐雪的脸颊道:“大妹,弄好了你和小妹一起去洗手吧,剩下的我来弄。”

宋娇娇把锅中的油装了起来,剩了一点在锅中,把切好的葱姜蒜倒进锅中翻炒,炒的差不多时就把宰成小块的兔子倒入锅中,炸至兔肉微微发黄,舀一瓢水加盖焖煮一炷香。

宋娇娇趁着煮兔子的时间,把板栗拿过来削皮。板栗是真好吃,皮也是真的难削啊。削了一刻钟,终于是削好了。打开锅盖,用筷子插了插兔肉,还差点火候,正好把板栗倒进去加上调料小火慢慢炖。

趁着这个时间,宋娇娇挖了一碗玉米面粉,用筷子分成两半,一半用开水烫面,一半用凉水,揉成面团,打开锅盖,揪下一小块面团,在手中摊圆贴在铁锅上,铁锅周围贴满了,就把剩下的玉米面团赶成薄饼铺在兔肉上面,盖上锅盖等个十分钟就好了。

“娘,好香啊。”沐雪闻到香味从外面跑了进来,兴奋地说道。

“香吧,今天做了一大锅,放心吃,吃到饱。”

宋娇娇揭开锅盖,把上面的玉米饼盛到碗里,用筷子轻轻夹了夹板栗,板栗变成了两瓣。看到这里宋娇娇知道可以起锅了,拿了一个像盆一样大的瓷碗,把板栗烧兔肉盛了进来,满满的一大盆。

“大妹,赫凡,吃饭了,小妹,记得拿碗筷哈。”

宋娇娇喊了一声,王赫凡进来接过宋娇娇手中的瓷碗。沐清把灶台上的玉米饼端了出去,沐雪捧着一摞碗和筷子跟着沐清去了堂屋。

宋娇娇就把锅里用热水洗了洗,清洗干净了就舀了半锅水,等下好洗碗。

“娘,快来啊。”沐雪急不可耐的声音传来。

宋娇娇听到笑着摇了摇头,便去了堂屋。

宋娇娇看着满满一大盆的兔肉和板栗,以及一大碗的玉米饼,夹了一筷子兔肉,笑着说:“开动吧。”

沐雪拿了一个玉米饼子,一口饼子一口肉,含糊不清地说道:“好好迟,太幸福了。”