第123章 热乎地道的家乡杀猪菜

陆志强咧嘴笑,语调更兴奋:“你懂啥!老爷子同意,那我这把枪还不得好好改装一下。咱家老爷子那改枪手艺,你还能不知道?”

李居安一想到陆家用羊皮毡子改的坐地雷,对陆家老爷子的改枪手法是绝对的服气。可以说,整个兴安岭,若说最懂狗的人是老陶,那改枪最有能耐的就是陆家老爷子。他笑眯眯地贴过去,说道:“那可不呗,回头我带你去县城挑枪,咱一起回陆家,我帮你给老爷子说说情。保管他下次还叫你跟我进山。”

陆志强一眼瞅出名堂,“你小子滑头的很,也想叫老爷子给你也改装枪呗,净和我整这死出。”

两人相视哈哈大笑。

柴火下的大锅冒着白气,家属屯里弥漫着诱人浓香的东北式杀猪菜。

大锅里柴火烧得正旺,锅里的水翻滚着,热气腾腾。新鲜的猪肉、猪血等被切成块状,在锅里和酸菜一道上下咕噜噜翻滚。酸菜是杀猪菜的灵魂,自家腌制的大白菜,散发着独特的酸味。酸菜细丝,与猪肉一起炖煮,相互交融的味道,散发出浓郁的香气。

“志强,上酸菜!”随着二姑的这嗓子吆喝。一锅喷香热乎的炖菜上桌。

不同的薄厚片的五花,光滑油润的血肠,深红色的猪血,从大骨头上剔下来的拆骨肉,一大锅浓香四溢的杀猪菜,再配上家乡独特的蒜酱,让每个人一个劲儿的咽口水。

陆家老爷子喊:“吃肉!”,每个人瞪圆眼支起筷子,都不顾上寒暄说话,赶紧夹上一块大肉,蘸上满满的蒜酱放进口中。白肉那个肉味儿,血肠那个鲜,酸菜那个风味,哎呀妈,真香,太解馋了!所有来帮忙的屯亲都吃得满嘴流油,

吃席的过程,也很有趣味。有杀猪菜就少不了好酒。那个年代“战神级”酒习酒。习酒是白酒中的担当,年夜饭中必不可少。今儿个陆家老爷子高兴,把习酒拿出来待客。又有品质,又有性价比的习酒,成了八十年代初期席面不可或缺的宝藏。

陆志强和李居安边侃大山边喝酒,还得给老人家敬酒。大人喝酒总有爱玩的心,就是变着法子骗小孩子喝酒。大人用筷子尖蘸了蘸习酒,逗小孩喝酒,就为了瞧小孩儿们被辣到后,到处找水的乐样。

还真有几个小孩儿着道了,被辣的直吐舌头满桌找水喝,把一群大人逗得嘎嘎乐。