这倪老大家里居然有这么多肉食，看来今天晚上在倪老大家吃饭是有肉荤下饭了。孟有三自从山贼在盐山县掠夺一通后，这一年拿出压箱底的银子买粮食，饥一顿饱一顿，一家人好不容易熬过来了。这一年到头他都没有吃过一顿荤的，吃饱就算过节了，想不到居然在倪老大家吃上了肉。

不过孟有三虽然有肉吃，却因为满心的嫉妒高兴不起来。这倪呆子被契丹人掠去，却因此因祸得福，这算什么事？“倪老大，你们的城主大人今年还招人开新田不？”“不晓得啊，若是城主招人，我马上去盐山县告诉你！”“好！”孟有三总算是笑了笑，点头说道：“若是招人一定早早告诉我！我也到天京新城来做城主的佃农！”

杨鹏决定扩大领地内农民的队伍。在乱世，粮食是十分重要的关键物资。去年收留的一万名农民虽然在初始阶段让杨鹏花了些钱，但很快杨鹏就得到了收益。算下来，以后每年可以获得一万六千石以上的麦子地租，价值三万多两银子。宣然杨鹏出了三万俩银子。这是明面的收益，还有潜在的收益——杨鹏还能通过粮店从本地农民手上收取四、五万石的富余粮食，让天京新城实现粮食自给。

在乱世里，粮食能够自给意味着稳定。没有粮食吃不饱饭，有枪有箭也没用，饿肚子一切都是空谈。得了甜头的杨鹏决定再来一次大开垦，再增加十万亩田地。因为天京新城的荒地太多了，瀛洲向东，盐山向南近一百万亩的土地都是无主。因为契丹人的打草谷，让那些地主为了保命全部迁走，

杨鹏派出吏员在瀛洲以东测绘河流地图，规划新田，选定了十万亩新田的位置。这十万亩无主荒地位于月牙河和光河的两岸，只要有水车扬水起来就能灌溉。杨鹏做好地契。他还拍胸脯说要为杨鹏修水渠占用的河边田地做沟通，说服当地的人接受补贴，让路给水渠。

其实这些荒地也说不上就是瀛洲系统的，和天京新城附近不同，瀛洲以东的田和瀛州县的民田犬牙交错，归属十分复杂。瀛洲的这些荒地既可以说是瀛洲的，也可以说是杨鹏的。但是如果和州县购买荒地，把这些荒地变成民田，那就受瀛洲管辖了，不便于杨鹏的管理。所以杨鹏就蛮横地从瀛洲那里夺的荒地，把这些荒地变成天京新城的地了。

以杨鹏如今龙虎将军的威风，瀛洲的官员也不敢为了这些无主荒地找杨鹏麻烦，只能捏着鼻子忍了。夺得下了荒地，杨鹏就派人到天京新城附近的州县找来两千泥瓦匠，先把给农民住的房子盖起来。杨鹏准备让开荒农民们先两人一间房，挤一挤。以后这些农民种李植的旱田赚到钱了，可以再盖大房子。

现在已经是冬天了，天气寒冷户外工作效率下降，两千泥瓦匠先要盖自己住的大棚屋，然后盖五千间砖瓦房子，估计要在二月份才能把房子盖好。杨鹏准备在明年冬小麦收获后去各州县雇佣农民，再雇佣五千男丁和壮女。天京新城的第一批农民收入颇高，已经起了良好的带头示范作用，估计再雇新农民会十分顺利。这些新农民搬到大沟后马上开始建水渠。人手不够的话，杨鹏还可以雇佣附近的农闲农民一起建水渠，小麦收割后农民无事可做，当地的人力皆时会十分便宜。建好水渠后就直接种冬小麦，后年春天就能收获粮食了。

招募新农民种田比安置难民还是轻松些的——招募的农民搬家过来会带着家什农具，不会什么都要杨鹏提供。杨鹏只需要借给他们一些耕牛，料想他们就不缺什么了。不过这些事情都要等到明年春天雇佣了新的农民，才能确认。

一边忙碌开新田的事情，杨鹏一边派人去搜集高产作物。十月底，杨鹏派出了五个士兵往南方去，到江南一带搜集红薯苗株，以及找几个会种植红薯的农民带回天京新城。如果在天京新城种植玉米，可以极大提高粮食的产量。玉米可以供人食用，虽然天天吃会难以下咽，但作为备用粮食还是十分有用的。当然玉米最大的用处是玉米杆喂猪，这么高产的玉米价格十分便宜，可以大大降低养猪的成本。杨鹏十分期待这五个士兵的回程，希望他们早些带红薯回来。

坩埚钢的需求，在一点点发酵。沧州县的陶老二是个铁匠，前几天从几个外来客的手上拿到了一小块钢锭，半斤，说是城主精钢，让陶老二试用。还说如果用得好，可以到沧州东高家家的店铺里买更多的，一两五钱银子一斤。

陶老二用铁锤敲了敲了那块钢锭，觉得质量还不错。他一时兴起，拿这钢锭做刀口，配上几斤毛铁做刀背，做了一把斩骨刀。别说，做出来的斩骨刀质量可以。陶老二讨来根猪腿骨试了试刀：只看到手起刀落，那猪腿骨就被切成了两端。再看那斩骨刀，刀口依旧锋利，没有钝口。

这高家精钢，确实很不错。一两五钱银子一斤，倒也不算贵。陶老二拿着这把斩骨刀去菜市场，找到了卖肉的黄屠夫。“黄屠夫，我卖把斩骨刀给你！”那黄屠夫眼睛一翻，粗声粗气地说道：“我有斩骨刀！哪里要买你的？”陶老二说道：“我这把刀好，节省你工夫！”

那黄屠夫大声说道：“我的斩骨刀是汴京做的，你的刀钢能比汴京的好？”陶老二笑了笑，把自己的斩骨刀递过去说道：“你试试便知道！”黄屠夫接过斩骨刀，左右看了看，就从肉摊上抽出一根猪肋骨出来。他一刀下去，就看到那猪肋骨被轻松切成了两片。再看那斩骨刀，安然无恙。