李奇也没有在长辈面前失了礼数，马上抱拳还礼。

这些山寨的老人，该有的尊重还是要有的，都是老寨主过命的交情的老兄弟，也算是李奇父亲给他留下的政治遗产。

因为能言善辩，在山寨成立不久，就被委派在这个小镇子上作为一个收集情报的负责人，当然身份是一个卖酒的小老板。

这么多年，从一个卖酒的零售铺，发展成自己酿酒卖的小作坊，都靠他一个人在打拼。

因不能让人看出与山寨的联系，所以山寨一直没有什么支持，他一个人把整个洒坊从生产到渠道建设，全包圆了，也算个能人。

当然，李奇自从顿悟了之后，随着山寨的一切建设都走上正轨，势力日益扩张，这才把酒厂扩大经营，生意日渐红火。

随着内销的各种烧酒的酿造售卖，果酒也酿了出来，现在山寨在庆功时偶尔会饮用的果酒，就是这里出产的。

当然，国内独特的酒文化，追捧的是高度的白酒，像米酒，高粱酒等。果酒的销量并不高，只是作为丰富产品种类而存在。

但是酒厂除了白酒之外，卖的最好的却是葡萄酒。

葡萄美酒夜光杯，这本来是西域的酒类，在唐代是已经很有名了。制作葡萄酒的工艺，也是很成熟。

但历史的长河却没让他进一步发扬光大，随着时光的流逝，岁月变迁，慢慢的不管是中原还是岭南的人们都很少饮用了，人们也逐渐的忘记了这葡萄酒的存在，葡萄酒没有市场，也就逐渐的淡出人们的视野。

但不知何时，也许是经过元代蒙古人的西征，传播到了西方，反而在西方日益受到贵族们的欢迎，成了价格不菲的侈奢品。

在李奇的印象中，南方是不适合葡萄种植的，但凡事都有例外。

南方的云南，广西却是适合种植的地区，在现代也是重要的葡萄生产区。

而这和广西的地形极为相似的喀斯特地貌漠阳江的上游山区，种植水稻虽然产量不高，却非常适合葡萄的生长，那山脚边的荒地上的葡萄都长疯了。

当然，只靠书院的人种植，发展太慢了。

老管事廖炳嘉在李奇的指点下，采用公司加农户的方式，把种苗发放给农户，签订回收合同，甚至还先付一部分钱，一下子吸引了不少的农户成片种植。