当时是他教了孟遇安如何割稻谷，据王大娘所说，他是个有几十年经验的农业老手了。

孟遇安托陆幼薇帮忙，很是费了些工夫，终于在陆家的佃农中找到了他。

再次见到孟遇安，这位老佃农也是万分感慨：

“姑娘果真有出息，才三五年光景，就做上了这么大的官。”

孟遇安道：“这几年俗事缠身，疏忽了你。我好像都还不知道你姓什么叫什么呢。”

老佃农谦卑答道：“庄稼人没取过正经名字，小名儿难听，不敢污了将军的耳朵。但我姓张，将军随便怎么喊我都行。”

孟遇安沉吟片刻，道：“你是阿香的父亲，也可算是我的伯父，那我就叫你张大伯吧。”

“小人不敢当。”

老佃农吓得马上就要跪下，被孟遇安扶住了：

“张大伯不用客气，我只是受命治理扬州，又不是这里的土皇帝，用不着动不动就下跪。”

张大伯虽然站起来了，但仍有些平民见大官时的瑟瑟之态。

“我这次寻你来，不为别的，只为和你打听些田上的事。你是耕种老手，自然比我懂得多。”

“将军想问什么，小人但凡知道一定告诉您。”张大伯恭敬道。

孟遇安遂问道：“往年农时，田庄上可有专人选种育种啊？”

“咱们陆家的稻种，那是整个丹阳郡最好的。有高产的，也有抗病的，都在咱们家了。”张大伯答道。

孟遇安抓住他话中关键：“正是了。你说有高产的，有抗病的，那有没有人想过把这些良种的特点结合起来呢？”

张大伯愣了：“这......这怎么结合呢？”

“就是把高产和抗病这两种稻子杂交起来，选第一代杂交子代种植。”孟遇安解释道。

“只知道马和驴子杂交是骡子，”张大伯很是诧异，“这稻子还能杂交呢？”

孟遇安微笑道：“当然可以，只是还没有人做过尝试而已。张大伯可愿做第一人？”

张大伯面露难色：“让小人为将军做什么都可以。只是小人是陆家的佃农，行动受主人管束，可能没这个自由......”