此次对于新菜品的推广工作，王地主放心地交由赵妮全权处理，并安排陈掌柜全力协助。

陈掌柜按照赵妮所安排的，把一张巨大幅的宣传单端端正正地贴在了酒楼的宣传栏处。

这张宣传单跟海报似的，不仅图文并茂、菜品介绍详尽，而且画作栩栩如生，令人眼前一亮。

宣传单上明确标注着活动起始日期为明日，为期三日。

这期间，悦来酒楼中午晚上的开餐时间，每种新菜，每餐只推出三十份菜品。

每日限量供应，仅售早晚各三十份，一旦售罄，则需等待次日方能再次享用，先到先得！

此次活动为期三日，期间每道全新菜品均可享受八折优惠，若一次性将十种新菜肴全部点齐，还将额外获赠主食一份以及一道悦来酒楼昔日的招牌菜肴，再加一壶美酒。

之所以选择限量供应，其一是担心辣椒、花椒等食材的库存不足以支撑大量需求，其二则是考虑到厨师长可能会面临巨大的压力，难以保证菜品的质量和口感。

毕竟，烹饪美食需要精心制作，如果工作量过大，难免会影响到菜肴的品质。

此外，还有一个重要原因就是，美好的事物应该逐步呈现，慢慢地激发人们的兴趣和渴望。

通过一点点地吊起顾客的胃口，可以让他们对这种独特的美味产生持久的期待感。

这样一来，客源便能源源不断的如流水般持续稳定，从而实现长期经营的目标。

此项活动已获得王地主首肯，而且新菜品口感独具匠心，并不用担忧客源问题。

至于菜品定价，则由陈掌柜来负责。

毕竟，悦来酒楼的定位高端，宾客都是碧云县富庶之人，因此新菜品自然要匹配其相应价值才能符合他们的身份。

所以，最终每一道菜的售价都凌驾于过往酒楼最贵的招牌菜式之上。

以麻辣水煮鱼、毛血旺、西红柿炖牛腩、土豆烧排骨和辣子鸡等几道风味独特的大餐为例，它们一律定价 一百二十八两纹银。

悦来酒楼原本的招牌菜品价位基本介于 八十八两至 八十九两之间。