赵大山兄弟俩则带着赵松和赵阳，进山挖土豆。

都是能认识土豆有经验的老人了，没有赵妮这个小姑娘影响他们上山的进度，可能收获会更多。

赵妮和王云，负责在厨房里炒辣椒，沈大花和杨氏把家里一块有凹槽的石槽子清洗干净晾晒干。

因为，赵妮要用这石槽子代替捣臼，要把辣椒充分捣碎制作她特制的调料。

辣椒炒出焦香味，就会散发出呛人的味道。

还好赵妮有经验，提前准备好了防护措施。

即便是全副武装，全身连眼睛都用纱布挡住的王云也被辣椒呛的猛打喷嚏，眼泪鼻涕一起流。

赵妮则是完全不受辣椒这刺激呛人的味道所影响，甚至还乐在其中。

看着她娘如此难受，赶忙让她出了厨房。

锅里炒炙好的辣椒，被赵妮放入洗干净的石槽里。

然后拿着事先准备好的一根手臂粗的木棍，开始对着辣椒一顿舂，辣椒炒的火候好，舂的时候也不费劲。

赵妮现在舂的是平时大家都能吃的用来做蘸水，还有做凉拌菜会用到的辣椒面。

至于做吃食生意会用到的特制调料，赵妮会重新炒一锅辣椒制作。

另外三人看着她操作的步骤后，知道怎么弄了便接手过去帮忙。

然后赵妮去准备炒炙另外一锅制作调料需要用到的辣椒。

特制调料需要用到的辣椒就不用炒成焦黑的了。

则是需要极小的火星子慢慢的炙烤，因为不能炒糊，所以要保持辣椒原本鲜红的色彩。

这样舂出来的辣椒才会颜色鲜艳，搭配昨天买的中草药粉，才能调制出来赵妮想要的调料粉。

因为对于赵妮来说，黑乎乎的是家里吃饭做菜用的糊辣椒粉，现在这种特制特调的叫五香辣椒面。

其他人表示听不懂，不都是辣椒吗？

但是感觉挺厉害的样子，赵妮说什么，便也帮着她做就是了。

主打一个配合。

赵妮说了，这辣椒面做好后就给她们做美食，让他们好好感受一下辣椒独特的魅力。

众人表示：很期待！

等锅里的辣椒用手一捏就碎了的时候，说明就可以了。