姜聪站在烤炉前，一只手抓着铁签，专注的盯着铁签上的羊尾肉，不时翻动着。

他的翻动并没有规律，仿佛是随心所欲，但却带着一种奇特的韵律。

而且在他每次翻面时，下方被翻上来的肉面，都会出现明显的变化。

随着他的翻面，覆盖在羊尾肉上的鱼脂和羊尾油渐渐开始了融化。

油汁缓缓滴落在下方的炭火上，腾地化为了青烟，从烤炉中飘散了出来。

青烟的味道并不难闻，反而有着一股奇异的极香，让每个嗅到的人都疯狂的分泌着口水，喉咙都要被淹没了。

“鱼脂的温润，羊脂的奶香，浓缩到了一起，简直是人间至味…”

蔡阑喃喃赞叹着，视线紧跟着姜聪的手。

“用炭烤逼出多余的油脂，只留脂香，附着在肉上…”

冯阳喃喃念着，脑海中已经在幻想着吃到嘴里的味道了。

这就是【鱼羊炙】吗…

姚窕说不出心里是什么感觉。

如果师父没那么早过世，或许她也能做出这么好的味道吧？

滋啦~！

油汁不断的滴在下方的炭火上，激发出了一阵又一阵的浓香。

嗅着这股香气，周遭众人越来越难以忍受，已经有人在隔壁摊位上买了点拌面，抓饭，就着这股香气吃了起来。

但在这股香气的压制下，原本吃得津津有味的拌面和抓饭仿佛也没了味道，吃起来味同嚼蜡。

更多的人只是眼巴巴的看着姜聪手中的烤肉，期待着能够尝到他的手艺。

随着一次又一次的翻面，羊尾肉外侧原本莹润洁白的油脂层渐渐变得愈发焦黄了，甚至开始形成了一层硬化的酥壳。

但它并不是只出现在一处，而是布满了整根羊尾肉的每一处。

艾力扎提抱着一盆分割好的羊肉回到了摊位前，交给了迪丽娜去切块穿串。

擦了擦手，他来到了烤炉旁的吾甫尔身侧，用毛巾擦着手，一边看着姜聪的操作，感叹：“我要是什么时候能有这么好的烤肉手艺就好了。”

“这辈子不要想了。”

吾甫尔背着手，神色复杂：“我这辈子也不要想了，这个手艺不是人能练出来的。”

今天之前，他也吃过姜聪的烤肉，知道姜聪的手艺有多强。