摊主连连摆手,苦着脸说:“哎呀,姑娘,我这小本生意,真的没法再便宜了,要不我再给你搭两根葱?”
这时,旁边的朱协也凑了过来,帮腔道:“老板,你就便宜点嘛,我们买得多,以后常来照顾你的生意。”
摊主犹豫了一下,咬咬牙说:“好吧好吧,看在你们这么会说的份上,一块五一把,不能再少了。”
慧茹笑着说:“行,老板爽快,那给我来三把。”
买完青菜,众人继续在市场里穿梭。走到一个卖肉的摊位前,钟浩岩停下脚步,准备挑选做红烧肉的五花肉。
摊主熟练地拿起一块肉,说道:“小伙子,这块肉肥瘦相间,做红烧肉最合适不过了。”
钟浩岩用手按了按肉,摇摇头说:“这肉有点太肥了,我想要瘦一点的。”
摊主又换了一块,说道:“这块怎么样?”
钟浩岩还是不太满意,摊主有些不耐烦地说:“哎呀,小伙子,你太挑剔了,我这的肉都是好肉,你再挑下去,我可没法做生意了。”
朱协在一旁笑着打圆场:“老板别生气,他就是想挑一块最好的,给我们便宜点就行。”
摊主无奈地笑了笑,最终给了他们一个优惠的价格。
众人提着大包小包的食材,有说有笑地往回走,一路上充满了欢乐的气氛。
买完菜回到家里,钟浩岩系上围裙,走进厨房,俨然一副大厨的模样。他先把肉切成均匀的方块,焯水后捞出备用。锅里放油,加入冰糖,小火炒出糖色,然后把肉块放入锅中,翻炒上色。接着,加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料,炒出香味,再加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。最后,加入适量的水,盖上锅盖,小火慢炖。
这边炖着红烧肉,那边钟浩岩又开始处理鱼。他熟练地刮鳞、去内脏,在鱼身上划上几刀,抹上盐和料酒,腌制一会儿。然后交给曲慧茹:“慧茹,都收拾好了,你来做吧。”
只见曲慧茹说道,“刚刚好,蒸锅里的水刚开。”然后她把鱼放入蒸锅中,蒸上十分钟左右。厨房里弥漫着阵阵香气,让人垂涎欲滴。