包子供应不求，所以厨房里新建了一口七星灶，全部用来蒸包子。

这口七星灶由林朵顾着，肩负包子供应的主力作用。

林七兼顾三口灶的烧火工作，目前尚且游刃有余。

顾北尘现在肩负起炒饭、炒面、炒粉的重任，是绝对主力，这饭店没他要垮。

两个厨师，能够让一家客人数量如此多的饭店正常运转，已是相当让人惊叹。

当然，一人兼顾五口锅这种事情，也不是哪个厨师都能做到的。

至少目前兰心兼顾三口锅，已经让她颇为忙碌，根本没法再加一口锅。

兰心很清楚，这已经是她的极限了。

制约她的已经不是熟练度，而是体力。

五口锅，全是炒饭、炒面之类的菜，而且还都是一次炒多份，这对于厨师的体力要求极高。

两把铲子，要同时翻炒五口锅，这简直是地狱级的难度。

反正以兰心的能力，她自认是没有能力做到的。

这种事情，也就只有顾北尘才能做到游刃有余了。

林朵和惠娘能把包子做好，蒸到合适的火候就已经不错了，不能对她们要求更多。

顾北尘就像是一台无情的翻炒机器，一份份炒饭、炒面从厨房端出去，送到客人们的桌上，受到了客人们的一致好评，没有丝毫纰漏。

前厅有秀儿盯着，点餐、安排座位，也是管理的井井有条。

鹿呦呦只管坐在柜台后边嗑瓜子，很少有需要她出面的情况。

把菜单立在门口的好处，就在于能够排除掉很大一部分兜里没钱，但又特别麻烦的客人。

这也是他们提高金陵大饭店客单价的原因。

很多买卖，卖的越便宜，麻烦事越多。

这是鹿呦呦自己总结出来的经验，并且验证过许多次了。

金陵大饭店开业至今，遇到的事情确实不多。

大家都是体面人，都想让自己体面一些，所以麻烦事反而少了。

“小老板，结账！”

有客人抬手招呼道。

易瑶从柜台后的高板凳上跳下来，提着她的小篮子开心地循声走去，给客人结账。

小家伙是真的热爱这份工作，每天认真负责收银工作，时刻保持着高昂的工作热情。

客人们对她都很