土豆烧排骨时间稍微长了点,好在灶上是两个锅,可以同时操作,也没等多长时间,柳青草就完成了,撒上几颗葱花,端了过去。
葛洪山在柳青草翻炒时就不停的吸溜着空气中的香味。
林二则站在一旁使劲的吞咽口水,肚子里的声音叫唤个不停。
“伯伯,这是第三道菜,你尝尝合不合胃口,这边还有一道下酒菜,稍等会就来。”柳青草放下碗,目光短短的停留在剩下一半的两道土豆丝上,微微一笑,转身离开。
最后一道,麻辣薯片!
即是小吃又可做下酒菜,主要看起来量不小!
油下锅,油到高温热,将焯水沥干的土豆片倒入油锅。
炸至表面金黄酥脆,捞起,将锅里油打起来,留少许底油,退火,将薯片放入锅里,最后把捶成碎末的辣椒面和花椒面,还有盐放入其中翻炒均匀,起锅装盘。
四道菜完美完成,柳青草信心十足的端着薯片到了隔壁。
“伯伯,最后一道下酒菜完成了,你尝尝看,适不适合在店里卖!?”
葛洪山见最后一道菜出锅,忙夹了一片放进嘴里,脆,咸,麻,辣,香,味觉冲击强于前三道,做下酒菜无疑是非常合适的!
“好,好,好,小姑娘这手艺简直了得。”葛洪山顿了顿又继续开口:“只是一直尝不出来,这是那些菜炒出来的,好像也没见过这菜,小姑娘自个儿带来的?”
前两道虽然味道不同,但细品之下,还是知道是同一个菜做出来的,就是这后面两道,他却拿不定了。
“伯伯,这就是我说的独一份了,这四道菜都只是一个菜炒出来的,只是方法不同而已。”柳青草也不卖关子,拿出布包里的土豆摆放在葛洪山面前。
反正迟早是要拿出来的,就算对方想使绊子,她也不带怕的。
呵呵,这东西都没出现过,她想走就走了!
葛洪山拿着土豆在手里反复的看,也没想起这东西哪里有,看来,确实是独一份了。
“小姑娘啊,你想怎么合作?”葛洪山也不绕弯子,这菜方没有就算了,连做这菜的原料都没有,他还是平生第一次遇见。
“伯伯,叫我青草就行。”柳青草笑了笑,终于谈到了点子上。
“青草,葛伯伯不知道你了解过酒楼没有,我们这酒楼因为实惠才一直开的下去,不然早就关门了。”葛洪山叹了口气,像是在诉说这些年的委屈。
“葛伯伯,我知道的,你们两家酒楼因为接待的客人不同,竞争小,才两相存在,如果葛伯伯您要是想让自己在短时间内超过食天下,这个东西可以帮您,但是,这个东西我手里也不多,您看……”