“师傅，钱放到筐子里啦。”

“好嘞。”

临近中午十二点，刘东去门口翻过“歇业”的牌子。

然后端着最后三份鱼汤面，送到隔壁糕点铺。糕点铺大姐先推辞，再道谢，最后麻利的装了一笼肉包回赠。

他家两个小孩上午到门前转悠了很多次，怕是都要馋哭了。

回到店里，刘东开始清理垃圾，打扫店铺。忙完已经是两点多，拉下门帘，找宾馆开房间洗澡，然后倒头便睡。

一觉睡醒，微信收到不少信息。

“嗨，帅哥，约个时间喝一杯。”

“抱歉，今天没空…”

“哥们，我和室友明天都会去给你捧场，是不是很感动？”

“记得一定要用真材实料啊，我这个月吃牛排还是吃空气，可就全靠你了…”吕子乔的语音画面感十足。

“滚！”刘东懒得猜他们打的什么赌，捧起《黄帝内经》认真 研究。

………

清晨，铜人巷里又飘起了浓浓的香气。和昨天不同，这股香气中少了油腻，变得更为鲜嫩。

昨天有位老大爷询问鱼汤他能不能喝，提醒了刘东。

猪大骨能增加鱼汤的厚重感，让爱吃肉的人更喜欢，也让鱼汤的香气更浓郁。但对患高血脂、血压、血糖的人很不友好，高尿酸的痛风人群更是致命。

所以刘东今天取消了猪大骨，也不再用鲫鱼。凌晨两点赶到最近的水产市场，抢到几尾活蹦乱跳的野生鲈鱼，最轻的一条都有七八斤重。

鲈鱼：性甘平，具有益脾胃，补肝肾，健筋骨之功效，且能安胎。

鲈鱼比鲫鱼贵很多倍，但这些功效，鲫鱼根本不能比。刘东想尝试出最合适的材料和配方，让鱼汤适应更普遍的人群。

“嗯，很有进步。”屋内，刘东细细品尝了今天的成品以后，十分开心。

刘东从小就有天分，到高中就顶替老爹成为家中第一主厨。耗尽心力将厨艺提升到中级以后，刘东更了解食材特性。经过多次测试和摸索，改进烹饪方法，鱼汤已经有了一些不可思议的功能。

看看手机，七点。刘东想了想，摘下告示牌，又添了两行字。

“鱼汤面，单价五十，每人限购一碗。（如若对味道不满，可拒付。请提供姓名，加入黑名单，以后恕不接待）。