叶凡心里嘀咕道。

这次小丹尼和安娜的手气不太好，两人都没抽中生肖羊卡片，于是雅哈马总裁花钱买下三碗羊脑。

“你们两个小家伙把碗拿稳了，不过我闻着里面有酒味，你们要是吃不惯就留给我吃知道吗？”

“爸爸，你快给我呀，只要是小哥哥做的东西，我捏着鼻子也要吃！”

小丹尼踮着脚尖接过纸碗。

一条条跟白色毛毛虫似得羊脑躺在碗里，身上还披着翠绿葱花、黄色腰果，以及红色枸杞。

整体闻上去酸酸甜甜，有点类似优酸乳的气味。

小丹尼眼皮一闭，鼓起勇气喝上一大口。

一阵水声穿过口腔。

哇！酸甜中还带着一丝咸味。

口感丝滑程度堪比袋装吸乳果冻。

羊脑顺着嘴巴缝就往小丹尼嘴里钻。

第一口小丹尼都没来得咀嚼，羊脑就已滑进喉咙，口腔里只残存了一些米粒。

小丹尼把这些米粒反复吸了吸，既陌生又熟悉，感觉和以前吃过的华国大米饭不太一样，有点黏牙齿…

第二次小丹尼学聪明了，碗口对准嘴巴，只打开上下牙齿间的一条缝，好让羊脑慢慢地往口腔里灌。

这次口感比上一次更强烈，入口即化同时还带着一股发酵过后的酒香味。

小丹尼抿抿嘴巴，嘴里酸酸甜甜很是过瘾。

“小哥哥，我知道你这道菜是怎么做的了？”

叶凡面露吃惊。

小丹尼之所以敢这么说，那是因为自家有不少藏酒，每晚父亲品酒的时候， 偶尔会给他倒上一小杯，让他尝尝鲜，久而久之他对红酒、气泡酒以及白葡萄酒都有所涉猎。

“我猜你肯定是偷偷放了气泡酒，还放了一些蒸熟的米饭，对不对？”小丹尼一脸自信，“我要猜对了，你再给我做芒果布丁和蛋挞好不好?”

"要猜错了呢？"

“你要我干嘛就干嘛。”

叶凡嘴角上扬，转头去餐车上取出几个小玻璃瓶，随即拿到小丹尼眼前晃了晃。

“酒酿羊脑用的可不是你们西方的酒哦，我用的是来自华国的米酒，也叫做醪糟！”

“米酒？”

“小哥哥，大白米饭还能酿酒吗？”

“米酒是拿来做饭的吗？”

除了小丹尼以外，不少食客同样表达出疑问。

叶凡把手中玻璃瓶举高，告诉食客们：

“米酒可不是你们在华人餐厅吃过的大米饭做的，它是利用酒曲和糯米共同发酵而成，既能做菜，也能单独饮用。”

“论酿酒的历史，我们华国可比你们早多了，最早可以追溯到公元前4000年石器时代的仰韶文化时期，当时的老祖宗们利用野生水果发酵成美酒，一部分保存下来日常饮用，一部分用于祭祀活动。”

“我之所以利用米酒和羊脑搭配在一起，就是想利用米酒的酸甜特性去综合羊脑的膻味，

然后再利用里面大量的糯米里与细腻的羊脑相结合，

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

这样吃起来口感更加扎实，不然光是羊脑，入口即化纯是水。”

“所以，各位要