各种腌制品

一舞惊城 孟梦鸭 3727 字 1个月前

李二狗听着孩子们的讨论,笑着说道:“这次啊,咱们做些咸鱼,留着以后慢慢吃。”

说干就干,李二狗和王翠屏开始忙碌起来。他们先把鱼儿一条条清洗干净,刮去鱼鳞,去除内脏。李二狗的手法熟练,每一个动作都干净利落。王翠屏则在一旁准备着腌制所需的盐、花椒、八角等调料。

处理好鱼儿后,李二狗将盐均匀地涂抹在鱼的身上和肚子里,然后放入一个大盆中。王翠屏把准备好的调料撒在鱼上,接着他们把鱼一层一层地码放好,确保每条鱼都能充分吸收调料的味道。

一切准备就绪,李二狗找了一块干净的大石头,压在鱼盆上。他知道,这样能让鱼肉更加紧实,腌制的效果也会更好。

做完这一切,李二狗和王翠屏看着摆放整齐的鱼盆,心中充满了期待。他们仿佛已经看到了美味的咸鱼摆在餐桌上,为一家人带来别样的美味享受。

“这次要是做得好,以后咱们可以多捕些鱼来做咸鱼。”李二狗说道。

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王翠屏点点头:“是啊,这样家里也能多些存粮。”

孩子们在一旁听着父母的对话,也充满了期待,盼望着早日能品尝到美味的咸鱼。

家里最近因为制作咸鱼,食盐用的多了,眼看盐罐就要见底,王翠屏决定跑去小店买盐。

这是一个风和日丽的上午,王翠屏收拾好家务,把孩子们安顿好,便拿上钱和一个布袋,准备出门。她对着镜子整理了一下头发,换上一身整洁的衣裳,然后向孩子们叮嘱道:“乖乖在家等娘回来,别乱跑。”孩子们乖巧地点点头。

王翠屏走出家门,沿着熟悉的乡间小路向小店走去。小路两旁的野花野草在微风中轻轻摇曳,散发出阵阵清香。她一边走着,一边和路过的乡亲们打着招呼,大家的脸上都洋溢着朴实的笑容。

一路上,王翠屏的心情格外舒畅。她抬头望着湛蓝的天空,洁白的云朵像一样飘浮着。远处的山峦连绵起伏,与蓝天白云相映成趣。田间里,农民们辛勤劳作的身影让她感受到了生活的充实与美好。

走了大约半个时辰,王翠屏终于来到了小店。小店虽然不大,但里面的货物琳琅满目,应有尽有。店主正坐在柜台后面,看到王翠屏进来,热情地起身打招呼:“翠屏妹子,来买东西啦?”

王翠屏笑着回应道:“是啊,家里盐用完了,来买些盐回去。”

店主转身从货架上拿下几包盐,放在柜台上:“这盐可新鲜着呢,刚进的货。”

王翠屏拿起一包盐仔细看了看,又询问了价格,觉得还算实惠,便说道:“给我来两包吧。”

店主熟练地把盐装进王翠屏带来的布袋里,一边和她闲聊着:“听说你们家最近做了不少咸鱼啊,肯定香得很。”

王翠屏不好意思地笑了笑:“哈哈,孩子们爱吃,就多做了些。”

付完钱,王翠屏和店主告别,再次踏上回家的路。此时已近中午,阳光有些炽热,王翠屏加快了脚步。走着走着,她突然听到一阵悠扬的笛声从不远处传来。循声望去,只见一个牧童骑在牛背上,悠然自得地吹着笛子。这一幕让王翠屏的心情更加愉悦,仿佛所有的疲惫都一扫而空。

回到家时,孩子们立刻迎了上来:“娘,你回来啦!”

王翠屏笑着把盐递给孩子们看:“盐买回来了,咱们的咸鱼有着落啦。”

一家人欢欢喜喜地围坐在一起,憧憬着未来的美好生活。

李宝儿看着母亲王翠屏将新买的盐放在桌上,小小的心里萌生出一个想法,他想帮母亲把盐倒进盐罐子里。

李宝儿今年不过七岁,却格外的懂事乖巧。他眨巴着那双灵动的大眼睛,走到桌子旁边,仰头看着那几包盐,对正在忙碌着准备午饭的母亲说道:“娘,我来帮您把盐倒进盐罐里吧。”王翠屏听到儿子的话,手上的动作顿了顿,转过头来看着李宝儿,微笑着说:“宝儿乖,这盐罐子有点重,你还小,等你再长大些再帮忙。”

李宝儿听了母亲的话,却并没有放弃。他挺起小小的胸膛,一脸坚定地说:“娘,我可以的,我能做好。”王翠屏看着儿子那认真的模样,心中既欣慰又有些担心,但最终还是点了点头,说道:“那宝儿可要小心点,别把盐撒了。”

得到母亲的同意,李宝儿兴奋地伸手去拿盐包。盐包对于他小小的手来说,确实有些沉重,但他紧紧地抓住,一步一步小心翼翼地朝着盐罐子走去。他的步伐虽然不稳,但每一步都充满了决心。

走到盐罐子旁边,李宝儿费力地踮起脚尖,试图把盐包的口子对准盐罐子。可是,他的个子太矮了,怎么也够不着。他咬了咬嘴唇,想了想,然后搬来了一个小板凳,站在上面。这下,高度终于合适了。

李宝儿慢慢地撕开盐包的口子,由于太过紧张,他的小手有些颤抖。就在他准备把盐倒进盐罐子的时候,突然一阵风吹来,窗户被吹得啪啪作响。李宝儿被这突如其来的声音吓了一跳,手一抖,盐撒出来了一些。

他顿时慌了神,眼睛里充满了惊恐和自责:“娘,我……我不小心撒了。”王翠屏闻声赶来,看到地上撒的盐,并没有生气,而是轻轻地摸了摸李宝儿的头说:“宝儿别怕,没关系的,我们把地上的盐扫起来就好。”

听到母亲的安慰,李宝儿的心情稍微平静了一些。他更加小心地把剩下的盐慢慢地倒进盐罐子里,这一次,他成功了,没有再出现任何差错。

倒完盐后,李宝儿从板凳上下来,主动拿来扫帚,把地上撒的盐仔细地扫干净。王翠屏看着儿子认真的样子,脸上露出了欣慰的笑容:“宝儿长大了,都会帮娘干活了。”

李宝儿听到母亲的夸奖,脸上洋溢着自豪的笑容,心里像吃了蜜一样甜。他知道,虽然自己不小心撒了盐,但只要勇于承担责任,努力去改正,就依然是母亲的好孩子。