“既然缺少师傅说的什么菌种,我们学做第一种好了。”田芯月对林巧菲充满信心,连带说话的语气都带着一股活泼开朗劲。
“可以!”
得到清黎的同意,恰在这时,两人蒸的玉米面蛋糕可以出锅,两人忙去掀开锅盖,然后齐齐傻眼。
“怎么和师傅的不一样?”
“失败了?”
清黎走近一看,两个玉米面蛋糕意料之中的塌陷了。
“应该是你们最后的翻拌手法不对,导致蛋白霜消泡了,才会让玉米面蛋糕发不起来。”
田芯月整个人都颓丧了,简单的缺少什么发酵菌种,困难的处处是坑。
林巧菲同样有些萎靡不振,原以为自己在这一方面有些天赋,没想到居然失败了。
“师傅一开始便说了,这种做法对我们而言太难。你们第一次做成这样已经很棒,失败再正常不过,不必丧气。”
“是呀!巧菲,我们连蛋白霜都打不好,蛋黄还是你帮我们捞出来的呢!”
清黎简单安慰了两句,跟司翰走了,隐约听到身后传出段家栋他们对林巧菲两人的安慰。
回到司翰的办公室,两人坐下后,司翰才问她:“玉米你想如何处理?是打碎还是磨成粉?”
显然,刚才去厨房除了尝一下新菜,便是为了此事。
“先晒干脱粒,四分之一磨成粉,四分之二打碎,再提取一百斤玉米淀粉。”有了提取土豆淀粉的经验,倒不需要清黎亲自守着。
“后面再找到玉米,可以让人处理成玉米罐头。”既方便储存,又方便日后做菜。
“行。”司翰点点头,问起宣传视频的事,“拍摄宣传视频用什么菜,你想好没有?”
清黎想到昨天在杂草中发现的几种豆荚,遂道:“昨天在战队送我的杂草野果中发现不少食材,如果不急我再想想其它新菜。”
着急的话,就算了。
“不急,你先想着。”司翰闻言便不催了,却也给出最后的时间:“不过最迟半个月内要确定下来。”毕竟拍摄剪辑都需要时间。
清黎点点头,表示知道了。