尹玉枫和纪泊苍狂点头,表示完全同意,“好啊!”
见他们同意了,沐简兮长舒一口气:还好他们同意了,不然不知道该怎样忽悠他们那天干活。
“那正好,这段时间你们好好练练你们的肱二头肌,等到那一天可是要费很大的力的,而且不只是我要做,是我们大家都不能闲着,一起准备年货,欢欢喜喜过大年。”
“你们这里只有白味瓜子,而我们那边有很多种口味,比如:焦糖味瓜子、海盐味瓜子、芝士口味瓜子、樱花白桃味……”
她一口气说出十几种瓜子的口味,听得他们人都已经麻木了,没想到看似不起眼的瓜子,竟然能做出这么多的口味,他们那边的人简直是厉害的没话说。
“此外不只是瓜子可以吃,像什么南瓜子啊!香瓜子啊!炒出来后味道都相差无几的,各有风味。等会儿,我试试用芝士能做那些东西。”
重新回到厨房以后,室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀;倒入蛋液搅拌均匀,筛入低筋面粉,加入芝士碎进去,揉至光滑的面团;放入油纸上整理成长方形,冷冻一炷香的时间。
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将碗里软化的黄油,打发成羽毛状,筛入糖粉打发均匀;加入蛋黄进去,再次打匀;再加入海盐拌匀;筛入芝士粉和低筋面粉进去,混合均匀;倒进油纸上,均匀的摊平开,冷冻一会儿。
趁这个时间,做一份可可粉的,冷冻一会儿。
所有制作好的冷冻一会儿,用刀切成小段,一一放进烤盘里开始烤制一炷香的时间。
接下来,她准备弄菜,打算今晚菜品也做芝士一类的。
碗中放入白糖、生抽、韩式辣酱,倒上一些清水快速混合均匀,放入一旁备用。
将几排排骨清洗干净放进锅中,倒上清水,放上姜片、料酒,煮至一会儿;见血沫漂浮起来后,用勺子撇干净,再次清洗几遍,放入一旁备用;锅里烧热以后,喷上一些油进去,将几排排骨夹起锅里开始煎至;见有焦黄色以后,快速翻一面继续煎至。
拿出一个碗,放上辣椒粉、韩式辣酱、生抽、老抽、蚝油、酱油,再放入捣碎的苹果、梨、洋葱,用勺子搅拌几下;淋入排骨上面,加入白开水进去,盖上盖子,大火焖一炷香的时间。
她将鸡腿肉放到案台上,用刀切成一块块的;在其里面蒜末、姜片、料酒、生抽、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、老抽,用手搅拌均匀,腌制一刻钟。
腌制的差不多的时候,锅中倒入油,油热下入腌制好的鸡腿肉;煎得差不多时,倒入清水进去,焖煮一刻钟。盛进另一口小锅内,在中间放上一大坨芝士,盖上盖子继续焖煮一会儿。
揭开盖子,用剪刀稍微将排骨剪一下,大火焖煮收汁。
煮好以后,将排骨一一夹出来,小锅内放上很多芝士碎,推到一边;用夹子将一块块排骨放到左边,煮上一会儿融化芝士。
小锅里倒入油,油热放入切碎的洋葱和大葱炒软;变软以后下入辣白菜,翻炒出香味以后关火,放入提前准备好好食材进去,浇上提前调配好的料汁,倒上清水开始炖煮;煮上一会儿后,加入泡面和芝士碎继续炖煮一会儿。
切好的牛肉丁,里面加入一勺蚝油、生抽、老抽、黑胡椒和淀粉、油,抓匀腌制;锅中倒入油,油热下入洋葱段,爆炒出香味;加入牛肉,慢慢翻炒变色;再在里面加入口蘑、彩椒炒香炒软;加入泡好的米饭炒匀,放入少量的生抽调个味,盛进烤碗内,上面铺上一层厚厚的芝士碎。
锅中倒入油,油热下入虾仁煎熟,盛出备用;再次倒入油,油热下入洋葱粒爆香,加入提前备好的蔬菜粒翻炒均匀;倒上清水进去,放上一些咖喱酱,慢慢熬煮浓稠;加入米饭和虾仁快速翻炒均匀,盛进烤碗内,在其上面铺上一层厚厚的芝士碎。
接着沐简兮继续往锅中倒入油,油热下入洋葱丁和蔬菜丁炒熟;加入米饭快速炒匀,淋上调好的酱汁,快速翻炒均匀;盛进烤碗中,撒上厚厚的芝士。
此外她还做了照烧鸡腿焗饭、番茄肉酱焗饭、奥尔良鸡腿饭、泡菜芝士肥牛饭,全都让包包放进空间里的烤炉里烤制一刻钟。
一弯朦胧的月亮在薄匀中飞逝,把暗淡的水似的光辉,涂抹着无际的荒原。
屋内,他们看着一道道菜,侧边中间全面都覆盖着芝士,闻着还有一股淡淡的奶香味,不由得吞咽了一下口水。