“也对，一只肯定不够，再找找看，看看能不能弄多几只，猴子跟浩南今晚都会回来吃饭，得弄多几只尝尝。瀚哥，你说这么大的一只家伙，到后面就只有那么一点肉可以吃，内脏全部都浪费了，那一般人还真舍不得买来吃。”林德义咂吧着嘴说道。

诚如林德义说的一般，很多人之所以不买象拔蚌，还有一个非常重要的原因，那便是对于大部分人来说，这象拔蚌切除内脏之后，那能够剩下的肉少之又少。

花大价钱，结果没有吃到什么肉，这可是很多人不愿意做的事情。

“谁说浪费了，象拔蚌的内脏，其实也可以吃，只要清洗干净之后，控干水分，用盐巴姜丝稍稍腌制一下去腥，切成小块，然后放入锅里面佐以姜片黄酒煎制。

后面把这些内脏放入粥里面熬煮，出锅前弄点胡椒粉跟葱花，那粥的味道可是一点都不差。

在粤省那边，一只大的象拔蚌通常能弄出三道菜出来，首先就是内脏炖煮粥水，鼻管切片刺身，裙边还有其他部位的肉切片进行姜葱炒制。这样不就没有浪费半点了吗？”顾瀚有条不紊的说着，把象拔蚌的处理烹制方法给一一的说了出来。

“瀚哥，象拔蚌你也懂？难不成你吃过？”林德义有些诧异的看着顾瀚问道。

“我没有吃过，我也是第一次挖这东西。之前看电视的时候，见过那个美食节目这样的烹制象拔蚌。”顾瀚摆了摆手说道。

正所谓没有吃过猪肉，难不成还没有见过猪跑？

顾瀚上一世在厨房里面的二灶，那可是地地道道的凤城大厨，以前餐厅在营业的时候，那个老板没有带着小姨子跑路的时候，店里头就有客人带过好些次象拔蚌来让二灶处理。

顾瀚跟二灶三灶的关系好，当初也是跟在身边学习着这象拔蚌的烹制，倒也是熟记于心。

至于说吃的话，顾瀚还真没有吃过，只是尝过一小口的粥罢了。