杨枫又采用了类似饥饿营销模式，不接受桌位预定，谁来得早，谁先挑座位。

而英雄楼的开业时间，是午时二刻，也就是后世的十一点半。

琴声和舞姿，固然是一层最占优势，其次二层三层什么，但美女传菜员，则是每一层都有。

点菜和喊菜，绝对是英雄楼和才子楼的两大特色。

大楚国，乃是其余各国的酒楼，一般都是客人来到之后，小二就屁颠屁颠迎过去，向客人们报一大串的菜名，请客人们点菜。

一般，小二的记忆力都很强，能够将客人点的菜记下来，然后报给后厨。

可英雄楼和才子楼不是。

每一张桌子，都会有一个菜单，是印刷好的。

每一道菜名的后面，都有一个括号。

客人点哪道菜，直接用桌子上准备好的一个印章，蘸了印泥，在括弧里盖一下就行。

说白了，就是后世的那种点菜模式。

这倒也就罢了，关键是服务的问题。

客人点完菜，需要将菜单送到后厨的窗口。

在这里呢，摆了一张桌子，桌前坐着一个美女传菜员，菜单需要交给她。

美女传菜员记下客人的桌号，再将菜单交给后厨。

等后厨出菜了，美女传菜员就用杨枫发明的一种简易扩音器大喊：“几号桌的某某菜已经好了，请客人过来端菜。”

客人听到，就赶忙过来一趟，将菜端到自己的桌子上，开始享用。

这种模式，听起来有些粗暴无礼，但传菜员是美女，又有音舞的气氛，反而不让人觉得有什么不妥了，更是有一种新奇的感觉。

英雄楼和才子楼的方式几乎是完全一样的，差别很小。

第一，坐镇英雄楼的高雏凤弹奏的是古琴，而坐镇才子楼的诸葛青凤弹奏的是琵琶。

诸葛青凤不但文采了得，琵琶也是一绝，只是很少显露。